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炎炎的夏天,是水果盛產的季節,不論是紅咚咚的西瓜、黃澄澄的芒果,白胖胖的荔枝…等等水果,總是令人垂涎三尺!

再加上夏天熱得令人吃不下飯,因此就讓人聯想多吃水果有益健康,甚至有人為了減肥不吃正餐,只吃水果!

 

但這樣大量的吃水果並沒有比較健康,尤其用水果取代正餐來減肥更危險

水果裡含有豐富的維生素甚至含有大量果糖,而大部分的果糖在肝臟被轉化成及低密度脂蛋白(VLDL),再運出肝臟,經血流進入脂肪組織,變成三酸甘油脂儲存,也就是所謂的肥肉,所以不但讓體重無法下降,反而上升呢!

而當大量攝取果糖,包括吃大量的水果及果汁,VLDL就會大量地合成,一旦來不及運出肝臟,就直接堆積,形成脂肪顆粒,

長期下來就會造成「脂肪肝」。

 

而近幾年來也常看到兒童、青少年,或是身材苗條的女孩們有著脂肪肝,可能就是因為過量的水果及含高果糖飲料造成

 

因此適量的水果是有益健康,過量的水果也會傷身,尤其是患有糖尿病、脂肪肝、高血壓、痛風、肥胖等代謝問題,最好淺嚐即止

 

 

 

 

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