立夏是夏天的到來,小暑是指天氣「小炎熱」,每年在7月6日到8日之間交節,小暑則指天氣開始炎熱,而「暑」是炎熱的意思。

在小暑節氣,梅雨季節結束,氣溫會變得更高,容易汗流夾背、且雷雨陣陣,所以在這時節,人們很容易感冒及胃腸疾病。

因應節氣中醫養生小秘訣分享今天的主角:三豆飲

 

小暑湯——三豆飲

 

小暑湯採用「黑豆、綠豆、紅豆」著重於:清虛火、補腎水、祛濕熱、聚肝腎之氣。也分別都有針對解毒與清毒不同功能的食材,都藉由這飲品來做保養。

※「黑豆滋腎陰、壯腎氣。夏季身體能量如同植物一樣快速生長,肝腎容易不足,而黑豆則可滋補腎陰、聚肝腎之氣。

※「綠豆解煩熱、清肝火

※「紅豆利水解暑濕,補心血。如果體內濕氣重,舌苔厚膩,把紅豆改為赤小豆。如果火氣太旺盛,容易口渴,可改用黃豆,因中醫理論黃豆養中養木養津液,又降膽火。

 

製作方式:

※紅豆:綠豆:黑豆的比例,是1:1:2。

※將此三豆浸泡一晚,煮時放入鍋中,煮熟爛及可。喝的時候可加點冰糖調味。

炎炎的夏天,很容易因為酷熱,而喝入大量的冰水或吃入大量的冰品,很容易傷身,因此因應節氣來上一碗「三豆飲」,既可養生又可輕鬆一夏。