台灣乳酸菌協會調查統計,25~49歲,有超過八成有腸胃道不適的問題,越來越多人選擇益生菌,搭配飲食的調整,來解決腸道的問題。

而協會也做了一項大規模的研究,針對國內一千多名學生,做排便習慣調查以及大便分析,研究結果小學生普遍便秘的情況嚴重,20%的小朋友有習慣便秘的問題,而其中5.6% 的小朋友更是一週排便不到一次,顯示我們台灣小朋友的腸道健康真是需要改善。

 

益生菌成為許多人保健腸胃的選擇,今天就帶大家一起來認識「益生菌」!
 

1. 益生菌是什麼?

益生菌是指一般認為食入後對宿主有正面效益的食入性微生物。 在醫學上,目前科學證據無法顯示益生菌的使用有助於改善免疫系統、改善腸道健康、緩解便秘及預防感冒等健康支持作用,美國聯邦貿易委員會也不允許這類宣稱療效的廣告。 益生菌一般來說是安全的,但在極少數個案中可能造成細菌-宿主交互作用及不良反應。 維基百科

 

2. 為什麼要吃益生菌?它能帶給人麼什麼好處

 

  • 腸道健康,每天順暢排便 …
  • 增進免疫力,打造不容易生病的強健體質 …
  • 增加腸內好菌,可以預防癌症發生的可能 …
  • 舒暢身體,還可能瘦身跟預防糖尿病 …
  • 輔助調整過敏體質,告別惱人症狀 …
  • 減少憂鬱,總是能笑臉迎人

 

3. 益生菌怎麼吃?

     國內大腸癌罹癌人數不斷攀升,有越來越多人選擇食用益生菌,希望能夠「腸」保健康。但益生菌並不是多多益善,是要吃對才有效的。

     營養師建議,益生菌吃的時機依照不同菌種而有不同吃法,但一般市面上販賣的益生菌,都建議要趁空腹吃最有效。根據研究,在飯前30分鐘或和三餐一起吃,可以提高益生菌在腸道內的存活率。我們也可以從日常的飲食中攝取希臘優格、優酪乳、納豆、泡菜等發酵類食品,可以補充益生菌的攝取,維持身體健康。

4. 益生菌4大NG吃法?

營養師建議以下幾種吃法會使得益生菌的吸收受到影響,在飲食上可多多注意

1. 不要用超過40度熱水沖泡

2. 完全不吃蔬果族群 。 不吃蔬果只吃菌是不行的  切記主要還是要靠平時的健康飲食與作息才有效

3. 搭配如咖啡與茶一起服用。  將益生菌搭著其他飲料如咖啡、含糖飲料、果汁、牛奶等一起下肚,有可能讓益生菌失去活性

 

而市面上有大廠發明專利是可以提高益生菌生存機率以及緩慢釋放技術,都是為了能夠提升活性菌於體內生存機會。

如常見的 LiveBac®  &   BIOTract®  等技術就是為了這種使用情境而研發的專利。 LiveBac®製造技術有助延長益生菌的保存期限,就算在室溫下亦然。 BIOTract® 為當益生菌輸送至腸道時,專利BIO-Tract®輸送技術可保護益生菌免受胃酸損害,讓存活的益生菌傳送至腸道內各個地方,達到最理想的效果。

 

最後, 益生菌多食沒有效果。每日定量服用即可。

 

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