過了一個年，是不是不小心開啟了「養油模式」了呢?

左一頓滿桌年菜、右一頓火鍋大餐，不但吃的油、口味還重鹹，到了下午茶更是各種點心、年糕、蔴荖、鳳梨酥、牛軋糖等等，吃的開心也攝取了大量的糖分，再加上運動量少、作息不正常，長時間下來讓身體油脂、糖分無法正常代謝而累積，不出意外健康檢查報告中就會滿江紅！

例如：三酸甘油酯過高、低密度膽固醇過高、總膽固醇過高，甚至脂肪肝都出現了！

當出現這些問題時，請千萬不要忽略！輕則肥胖，重則會引發相關的慢性病、心血管疾病等等，對身體造成不可逆的傷害！嚴重更是可能會有死亡的風險！

 

那麼解決問題就要先從了解問題開始。

到底什麼是三酸甘油酯? 膽固醇? 會引發哪些症狀? 飲食注意什麼?吃保健食品有效嗎?

就讓營養師告訴我們如何逆轉三酸甘油酯吧！

 

認識「三酸甘油酯」

一般講到「血脂」大家都知道有膽固醇，但是大多數人不曉得三酸甘油酯也包含在血脂當中。

三酸甘油酯(Triglycerides簡稱TG)和膽固醇一樣主要是存在於血液中的一種脂肪。但三酸甘油酯飆高和膽固醇升高的兩者原因不太一樣，血液中的膽固醇大約2/3由肝臟製造，另外1/3則是飲食造成。像肝臟因素、飲食過於油膩等都可能造成膽固醇過高。而三酸甘油酯過高和吃太甜、代謝作用有關，甚至過多酒精也會讓血液中的三酸甘油酯增多。

 

由於原因不同，所以有些人測量膽固醇時很標準但三酸甘油酯卻偏高。

如果你有三酸甘油過高的問題請千萬不能忽視，依據堆積在不同部位會造成不同的疾病。

1. 在肝臟：肝發炎、脂肪肝、肝硬化

2. 在腹部：肥胖症、急性胰臟炎、胰島素抗阻、糖尿病

3. 在心血管：血管硬化、高血壓、心臟病、腦中風，嚴重時有心肌梗塞風險

4. 其他：痛風、子宮內膜癌

 

一般我們健康檢查報告中的血脂，主要為四個部份

1.LDL低密度脂蛋白膽固醇 (俗稱壞膽固醇)⋯·⋯正常值<130mg/dl

2.HDL高密度脂蛋白膽固醇(俗稱好膽固醇)⋯·⋯正常值<40mg/dl

3.TC總膽固醇⋯⋯正常值<200mg/dl

4.TG三酸甘油酯(又稱中性脂肪)⋯⋯正常值<150mg/dl

 

在治療上藥物只是輔助角色，根本解決之道還是患者本身需要控制好飲食、規律運動甚至加上保健食品的作用，特別是好的脂肪中的單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，可以降低血液中的三酸甘油酯濃度。

而磷蝦油中的Omega-3是一種人體必需的不飽和脂肪酸，不能由人體自行合成。且Omega-3是最好的脂肪酸之一，由許多文獻資料中證明適量補充會使三酸甘油酯數值逐漸趨於正常，在國際醫學期刊JAMA Network Open於2022/01收錄的研究更顯示：磷蝦油可降低33.5%血中三酸甘油酯含量，有益心血管健康。

且磷蝦油比魚油營養價值又多了蝦紅素、磷脂質、膽鹼，因為有這些營養補給更有利的幫助調節生理機能，也因含有蝦紅素可提高對身體的保護力、促進新陳代謝。

但坊間的磷蝦油是否對三酸甘油都是有幫助，那就不一定了，純度不夠、參雜其他成分的比比皆是，慎選大廠牌、有實驗依據的相對比較有保障。

參與者體內三酸甘油酯含量變化

[橘:安慰劑組 藍:磷蝦油組 採用Aker BioMarine的磷蝦油]