立夏是夏天的到來，小暑是指天氣「小炎熱」，每年在7月6日到8日之間交節，小暑則指天氣開始炎熱，而「暑」是炎熱的意思。

在小暑節氣，梅雨季節結束，氣溫會變得更高，容易汗流夾背、且雷雨陣陣，所以在這時節，人們很容易感冒及胃腸疾病。

因應節氣中醫養生小秘訣分享今天的主角：三豆飲

 

小暑湯——三豆飲

小暑湯採用「黑豆、綠豆、紅豆」著重於：清虛火、補腎水、祛濕熱、聚肝腎之氣。也分別都有針對解毒與清毒不同功能的食材，都藉由這飲品來做保養。

※「黑豆」滋腎陰、壯腎氣。夏季身體能量如同植物一樣快速生長，肝腎容易不足，而黑豆則可滋補腎陰、聚肝腎之氣。

※「綠豆」解煩熱、清肝火

※「紅豆」利水解暑濕，補心血。如果體內濕氣重，舌苔厚膩，把紅豆改為赤小豆。如果火氣太旺盛，容易口渴，可改用黃豆，因中醫理論黃豆養中養木養津液，又降膽火。

 

製作方式：

※紅豆：綠豆：黑豆的比例，是1：1：2。

※將此三豆浸泡一晚，煮時放入鍋中，煮熟爛及可。喝的時候可加點冰糖調味。

炎炎的夏天，很容易因為酷熱，而喝入大量的冰水或吃入大量的冰品，很容易傷身，因此因應節氣來上一碗「三豆飲」，既可養生又可輕鬆一夏。