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#中秋節就是要烤肉聰明烤沒負擔
#中秋節 烤肉已成全民運動，是不是已經聞到陣陣的撲鼻香，美味的食物總是令人一口接一口

但市售的 #烤肉醬 一湯匙十五公克，約含三百毫克鈉，容易掩蓋食材鮮甜，而且每刷一次熱量多吃進五大卡，對健康、體重都是負擔該怎麼做，才能安心吃，沒負擔呢!

#食材挑選：
1.🍖「肉要選低脂、少紅肉少加工製品、多選帶殼類」包括雞肉、🍢海鮮類如蝦子、文蛤、花枝、魷魚串等油脂含量相對較低，若選牛肉、豬肉，則以低脂的里肌肉，避免加工製品如香腸、熱狗等高脂肉類。🌭
2. 「澱粉不過量」吐司🍞🥐🥖、玉米🌽、甜不辣、米血糕等澱粉類食材，容易吃下過多澱粉， 造成血糖升高，建議使用生菜取代土司包肉片。
3. 🍎🥦🥒🍠「高纖蔬果來幫忙」烤肉時多準備一些蔬菜類如香菇、金針菇、玉米筍、甜椒、筊白筍、絲瓜等，不僅熱量低且富含膳食纖維又可以增加飽足感， 還可以延緩血糖上升。
4.「善用辛香料」建議善用香辛料，八角、五香粉、孜然粉、迷迭香、義大利香料都適合用來提香製成醃料，可避免吃下高鈉烤肉醬。另外低卡可樂+醬油+胡椒粉，做為醃醬，也是別有一番滋味！

享受美味的同時，選擇搭配無糖、無咖啡因的飲料，
可讓口感更清爽解膩，健康達滿分。🍹🧉🍾🥃🍸🍷

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