依照國民健康署 的每日飲食指南手冊提醒國人每日建議攝取的飲食類型中，我們針對類型分為六大類

以下針對這六大類做說明，希望大家從小地方注意起，吃得健康 均衡養分 ， 每類都要吃才會均衡喔

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◆全穀雜糧類
富含澱粉，未精製全穀雜糧類中也含有維生素、礦物質和膳食纖維

包括米麥類、澱粉根莖類、豆類及果實類 1.米麥類-糙米、胚芽米、薏仁、燕麥、黑麥、蕎麥、小麥、大麥、玉米、小米 澱粉含量豐富的根莖類-番薯、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥、蓮藕

◆豆魚蛋肉類
富含蛋白質，可構成、修補人體組織

蛋、魚、肉、豆腐、豆腐干、豆漿都含有豐富的蛋白質

◆乳品類
主要提供鈣質，也有優質蛋白質、乳糖、脂肪、多種維生素、礦物質

包括鮮乳、低脂乳、脫脂乳、保久乳、奶粉、優酪乳、優格、各式乳酪（起司）等

◆蔬菜類
維生素、礦物質、膳食纖維以及植化素含量豐富

  • 深色葉菜類：菠菜、青江菜、莧菜、空心菜
  • 淺色葉菜類：大白菜、高麗菜
  • 根莖類：胡蘿蔔、馬鈴薯、芋頭
  • 花果類：白花菜、青菜花、青椒、苦瓜、茄子
  • 菇蕈類：洋菇、草菇、金針菇、鮑魚菇
  • 芽菜類：豌豆嬰、蘿蔔嬰、苜蓿芽
  • 辛硫化合物：洋蔥、青椒、蔥、蒜、高麗菜
  • 苦味：苦瓜、芥菜、苦菜

◆水果
提供維生素、膳食纖維、植化素等

台灣為水果王國，各式水果都方便取得，而且味美價廉。食用上也需要注意糖分攝取是否過量喔

◆油脂與堅果種子類
含豐富脂肪，提供熱量和必需脂肪酸，有些還提供脂溶性維生素E

此類別乃指富含油脂的可食用種子類食物﹐如花生﹑芝麻﹑核桃﹑腰果﹑松子﹑瓜子﹑杏仁果 等等都是很好的堅果油脂來源

 

 

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