現代人生活在高壓環境中，人們常常因長時間工作和熬夜而感到疲憊，尤其在逐漸增長的年齡中，體力減退更為明顯。對於上班族而言，戰鬥力無疑是一項考驗！在這樣的情況下，早上飲用一包人蔘飲是提升元氣和體力的好方法。

人蔘飲百百種，選擇適合自己的最重要！

市售人蔘飲琳瑯滿目，每種藥材都有適用的情況。建議在選擇前先了解自身體質，選擇適合的人蔘飲品。

不同種類的人蔘有不同的功效，紅蔘適合四肢冰冷的人，而西洋蔘則適合火氣大的人。一般人可以選擇多元蔘種調和的人蔘飲品，以達到最佳的調養效果。

提到人蔘，你不能不知道的重要成分：人蔘皂苷

人蔘中最有效的活性成分是人蔘皂苷，具有調節免疫、增強體力、抗疲勞、提升保護力和延緩衰老等作用。研究指出約有３０多種人蔘皂苷結構，不同的皂苷功效應用也稍有不同。

紅蔘和西洋蔘品種不同且紅蔘獨特的炮製精萃過程，會產生更為豐富的皂苷種類與含量。因此選擇複方人蔘飲可以綜合不同蔘種的優勢喔！

補氣固然重要，呼吸順暢也要兼顧！

身體缺氧加速細胞的死亡，引起的廢物堆積及生理疾病老化。歐洲傳統藥用植物療肺草，具有多酚、槲皮素等類黃酮以及原花青素等多種活性成分，有助於上呼吸道抗發炎、抑制過敏、舒緩呼吸道不適並促進代謝廢物的排出，特別適合在外奔波受霾害的人補充。

 

營養師的挑選小技巧分享

需特別注意是否有為了增加人蔘飲風味的香氣添加人工香料，或是增加口感層次豐富度而使用食用膠添加物，例如玉米糖膠、果膠等。選擇無添加無防腐劑的飲品才能補健康不補負擔。

人蔘皂苷含量是人蔘飲的功效指標，包裝清楚標示才能保障人蔘飲的品質，發揮最佳的保健功效。

人蔘具有獨特的苦甘風味，可以選擇天然的食材甜味搭配輔助，如蜂蜜、羅漢果、蓮子、百合等，減少精製糖的食用，滋補強身的同時也能滿足口欲，食補不吃苦濃韻香醇回甘。

好的食材才能烹煮出最健康的料理，選擇逐批送檢的人蔘飲，確保通過重金屬、塑化劑、農藥殘留等檢測，才能真正吃的安心。