寒冷的冬天，你想喝什麼？咖啡、可可，還是一碗熱湯呢？隨著氣溫的下降，無非是一碗暖呼呼的熱湯最能暖心頭，如果來上一碗薑母鴨、羊肉爐或麻油雞，真是一大享受啊！

感覺身體馬上暖和起來。但人人都適合這樣進補嗎，有些事情可不能大意！

食補的燉湯加入具有調理作用的中藥材，再搭配例如鴨肉、羊肉、雞肉、薑片和酒等等的食材，除了湯頭更加美味也具有輔助效果，

因為除了有助於補充身體所需蛋白質，可以幫助修補組織之外，再加蔥、薑、蒜都能促進血液循環，適量食用還真能讓人馬上暖呼呼。

但並非所有人都適合這樣進補，一般常見的食補包括薑母鴨、羊肉爐、麻油雞等，屬於熱補的食材，體質「熱性」、「較燥」都不適合！

建議吃幾口解饞；對於熱性體質的人「四神湯、魚湯」，是一個很好的選擇！

不過在吃那麼熱補的湯品同時再加一些溫性的蔬菜，一方面不易上火、一方面可預防攝取過多的油脂和肉類增加身體的負擔。

所以不妨多加些高麗菜、茼蒿、香菇、金珍菇、木耳，可增加飽足感、也可增加膳食纖維量，預防上火便秘！

冷冷的冬天、暖暖的熱湯，但切記適量食用，才能暖心暖胃！