今天的您早餐吃什麼呢？蛋餅、飯糰、還是燒餅油條，再搭配一杯豆漿或米漿，想一想就令人垂涎欲滴！但是您知道嗎？這些可都是高油、高鹽、高糖、高熱量。

令人欲罷不能的燒餅、蛋餅、蔥油餅、蔥抓餅等，在製作時，就是一層麵粉、一層油脂，層層堆疊製成；烹調時，還需倒入大量油脂下去煎炸，

才能擁有香、酥、脆的口感。

因此中式早餐店其實熱量著實嚇人

1. 一份原味蛋餅，熱量就超過260大卡，培根蛋餅，熱量高達360大卡。

2.炸的金黃酥脆的油條一份可高達270大卡相當於一碗飯，而香酥美味的燒餅油條，一套的熱量更高達500大卡。

3 .煎的滋滋作響的水煎包，熱量也不低，需要油和麵粉水一起半煎炸，一顆小型水煎  包約130～150大卡，大型水煎包則有250～260大卡

4. 蘿蔔糕一塊相當1/4碗飯的熱量，加上油下去煎得酥酥，再加上煎蛋。蘿蔔糕加蛋熱量約350∼380大卡

5. 中式早餐的地雷：飯糰可是冠軍，紮實糯米，再加上肉鬆、油條、菜脯、酸菜等，是高澱粉、高含鈉、高熱量的超雷食物。一顆飯糰，熱量高達620大卡，相當於一個便當，升糖指數也不低，實在可怕。

聰明選 開心吃

吃早餐是一天快樂的開始，如何把中式早餐店健康吃呢？

1. 原味蛋餅熱量最低，一份約260大卡，蔬菜蛋餅約280大卡，蔬菜含有膳食纖維，營養加分，是不錯選擇。

2. 燒餅夾油條：捨棄油條改成燒餅夾蛋，別有一番滋味，熱量整整少了200大卡

3. 鮮肉水煎包：改成菜包，熱量少了140大卡(相當半碗飯)。

4. 飯糰熱量非常高：如果真嘴饞，將白糯米改成紫米、去油條加顆蛋或肉，熱量降低，營養更加分。