新冠肺炎疫情又再度拉警報！除了外出一定要戴好口罩、勤洗手做好防範之外，

每日從飲食攝取好的營養素對於提升自我免疫力也很重要！

就讓我們來看看哪些營養素可以提升保護力：

1. 維生素A或β胡蘿蔔素

可維護上皮黏膜細胞健康(例如:眼、鼻、口、肺部和胃腸道)，避免細菌及病毒入侵身體。

選用食物：深綠色、紅色、橘色等蔬果，動物內臟也含有、但要適量食用。

2. 維生素C

對於皮膚屏障與免疫過程中免疫細胞分化、吞噬細胞的吞噬能力…等很重要。

選用食物：芭樂、柑橘類、奇異果、木瓜、鳳梨。

3. 維生素D

可激活一種存在於巨噬細胞及多形核白細胞中溶酶體內的抗菌胜肽，對侵入性細菌感染具有先天免疫防禦的關鍵作用。

選用食物：乾香菇、乾木耳、鯖魚、鮪魚、鮭魚、雞蛋…等，也要多曬太陽喔！

4. 鎂

是很容易被忽略的營養素，但它參與體內上百種的生化運作，也影響免疫細胞的發展與功能。

選用食物：全穀根莖類、豆類、堅果類、深綠色蔬菜。

5. 鋅

維持皮膚、腸黏膜上皮及免疫系統正常功能。

選用食物：肉類、魚類、帶殼海鮮、豆類。

巧克力(一塊100克的70-85％的黑巧克力含有3.3毫克的鋅)。

6. Omega-3

藉由影響前列腺素合成速度來調節感染、免疫、發炎等問題。

選用食物有：深海魚類：鯖魚、鮭魚、鳕魚…。

「飲食」對於我們有極大的影響力，尤其是在這非常時期，就讓我們從飲食中，獲得提升保護力的來源！