中秋烤肉吃起來!親朋好友趕攤趕不完,收假胖了一圈真可怕!

究竟有烤肉時可以搭配哪些食材,讓你吃得健康又清爽呢?

現在就跟著威客維保健室來看看吧!

 

【高纖食材】

纖維可以吸附腸道中的油脂排出體外,減少部分油脂吸收,地瓜、菇類、青椒、茭白筍、洋蔥都是適合燒烤的高纖好朋友🍎🥔

 

【酵素類食材】

奇異果、鳳梨、木瓜、香蕉都含有蛋白酵素,可以幫助肉類消化,將蛋白質分解成胺基酸,有些肉類料理會加鳳梨去醃讓肉質變嫩就是這個原理!吃烤肉時再吃些富含酵素的水果,解膩又助消化,讓趴踢後肚肚不開趴喔!🥝

 

【高抗氧化食材】

柚子、芭樂、奇異果、番茄等水果富含高抗氧化力的維生素C,幫助對抗體內自由基;另外最建議烤肉時可以搭配無糖綠茶,綠茶除了維生素C,還有高抗氧力的茶多酚,你問說喝無糖紅茶可以嗎?因為茶葉發酵程度愈高,茶多酚含量愈低,所以綠茶的多酚物質還是更勝紅茶呢~☕️