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怎麼一吃飽就想睡？ 相信不少人都有過這種感覺； 有些說法是：「因為吃飽血液流到胃部去了， 造成腦部缺氧」！

有些人則是說「吃飽血糖上升了， 所以想睡覺」。

這種現象有人稱之「食物昏迷」（ Food Coma）， 但在醫學上的正式名稱為「餐後嗜睡症」（ postprandial somnolence）。

 

吃完飯後感到昏昏欲睡， 主要是因為

  1. 攝取過多的高 GI 值食物： 當攝食後， 血糖上升速度快慢的數值就稱為 GI 值（ 升糖指數 Glycemic Index）， 例如： 白飯、麵、麵包…等碳水化合物， 這類的食物會使血糖上升快速， 這時胰臟會分泌出胰島素讓血糖降低， 也幫助色胺酸進入大腦， 製造出血清素， 而這兩種物質都會讓人想睡覺。

 

  1. 吃太多高脂肪食物： 例如： 炸雞、薯條、燒餅、油條…等高油脂的食物， 會讓人體分泌一種物質叫做「膽囊收縮素」， 促使膽汁分泌，除了會發出飽足信號， 而且還會激活大腦負責睡眠的區域， 讓人產生睏倦感。

 

  1. 含糖量太多的食物： 例如， 很多人喜歡飯後或下午茶來個甜點、或是來杯甜飲， 這樣的飲食習慣， 會造成胰島素分泌過多， 使得下午沒戰鬥力之外， 更會造成肥胖、皮膚差、身體發炎…等， 所以盡可能， 不要吃糖或喝含糖飲料。

 

  1. 缺乏運動： 肌肉是負責代謝血糖的主要地方， 缺乏運動導致肌肉量太少， 血糖控制能力也會變差。

 

 

如何避免避免「餐後嗜睡症」

  1. 不要吃過量的食物： 一次吃太多食物是引起食物昏迷的一大因素，因此可以少量多餐和放慢吃飯的速度， 讓抑制食慾的瘦蛋白（ leptin）上升， 來增加飽足感。
  2. 多選擇低 GI 值的食物： 穀物、地瓜、芋頭、根莖類， 在吃碳水化合物這一類主食的時候， 建議搭配大量的蔬菜， 特別是食纖維含量高的蔬菜等。
  3. 不吃甜食， 避免血糖波動太大。
  4. 多喝水幫助代謝。
  5. 多運動： 吃飽後也不要立刻癱躺在椅子上， 起身動一動， 或至戶外散散步， 更有助於血糖的控制， 在很多研究中， 發現到足夠的肌肉，的確可以改善血糖的代謝狀況。