在這關鍵時期下，這個被稱為「陽光維他命」的維生素D成為健康議題上的焦點，因為它不僅可以增加鈣質吸收、維持骨骼和牙齒的健康，同時，也具有調節免疫系統的作用，可以降低發炎反應，減少呼吸道感染風險。

 

此時不補充『維生素D』，更待何時?

 

🔷認識維生素D

維生素D是一種脂溶性維生素，為人體少數可以由皮膚自行合成的維生素，但合成過程需要陽光協助，因此，才有了「陽光維他命」之名。

維生素D主要分為維生素D2和D3，維生素D2是由麥角固醇經紫外線照射後轉化而成，麥角固醇存在於菇類、黑木耳或其他真菌中；維生素D3(又稱膽鈣化醇)則常萃取於動物性羊毛脂，也可經由人體照射陽光中紫外線而自行製造，兩者皆須經過肝臟和腎臟作用後，才能轉化成具活性的維生素D，進而促進鈣質吸收。研究指出，其中又以維生素D3的利用率較佳。

 

🔷補充維生素D好處多

1. 可促進鈣質吸收，維持血鈣平衡

2. 維持骨骼和牙齒健康

3. 有益於免疫系統調節作用

4. 預防呼吸道感染

5. 抑制癌細胞生長

 

🔷挑選維生素D以維生素D3效果最好

市面上不同種類的維生素D產品琳瑯滿目，在挑選上，優先選擇維生素D3型式的效果會更好。經研究證實，維生素D3在維持血清中25(OH)D濃度方面比維生素D2效果更優，且維生素D3有較高的生物利用率。

目前有來自荷蘭大廠DSM天然羊毛脂萃取的維生素D3，為高營養價值的原料來源，也是挑選維生素D的優良指標。

 

🔷維生素D過量攝取有副作用嗎?

台灣國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)建議成人可補充的維生素D攝取量依照年齡層而有所差異，上限攝取量以每日不超過2000IU(50微克)為指引。國外研究指出，若每日補充超過4000IU(100微克)，可能出現便秘、噁心嘔吐、心律不整和腎損傷等副作用，但一般而言，在未超過上限攝取量的情況下，正常補充維生素D是安全無虞的。

 

 

 

 

文∕營養師Naomi   圖/威客維Vigoway

 

 

 

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